ветеринарно-санитарная экспертиза мяса на холодильниках

 

 

 

 

НАВИГАЦИЯ: Главная Ветеринарный справочник 2 Экспертиза мяса и мясопродуктов ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ТУШ И ОРГАНОВ Все перечисленные выше объекты, подлежащие ветеринарно-санитарной экспертизе, размещают в одном месте и подготовляют к исследованию: у  Требования настоящих ВМУ применяются при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и других продуктов убоя животных (птицы). Настоящие ВМУ предназначены для организаций Государственной ветеринарной службы и обязательны для выполнения ветеринарными врачами,  19 фев 2014 Студия "Лель" Красноярск, 2001г. www.ruslel.ru 15 лет мы снимаем учебные фильмы (Медицина, психология, строительство, промышленная безопасность). Обращайтесь! Ветеринарно-санитарная экспертиза. Инструкция по ветеринарному клеймению мяса. Скачать в формате RTF. Правила ветеринарного осмотра убойных животных. Скачать в формате DOC. Краевое государственное бюджетное учреждение. Управление ветеринарии государственной ветеринарной  Диссертация 2004 года на тему Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса свиней при ботриомикозе. Автор: Петрова, Марина Ивановна, кандидат ветеринарных наук. Специальность: Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза, код специальности (шифр ВАК):  Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса при хранении. Отклонения от нормального состояния и изменения в мясе, имеющие санитарное значение, могут быть обнаружены сразу после убоя животных или появиться при его хранении. Сразу после убоя возможно выявить неспецифическую окраску,  6,00. мясо кролика (тушка). шт. 6,00. мясо домашней птицы (тушка). шт. 6,00. мясо перепелов (тушка). шт.

2,00. 3. Ветеринарно-санитарная экспертиза жиров.

животного происхождения (одна проба из каждой. емкости). шт. 50,00. 4. Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы свежей: (партия 20 кг). шт. 8,70. Особенности ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов на продовольственных рынках (документация, правила доставки, последовательность осмотра и методы исследования).: Ветсанэкспертизу туш и внутренних органов проводит ветеринарный врач. Мясо и мясопродукты  ПРАВИЛА ВЕТЕРИНАРНОГО ОСМОТРА УБОЙНЫХ ЖИВОТНЫХ И ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ 1. Ветеринарно-санитарные требования предубойного осмотра животных. 2. Порядок послеубойного ветеринарно-санитарного осмотра туш и органов  Ветеринарно-санитарная экспертиза колбасных изделий, мясных копченостей, мясных консервов, топленого пищевого жира и кишечного сырья Глава IX. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя при отравлениях животных Глава X. Лабораторное исследование мяса и мясных продуктов  24 дек 2012 На протяжение последних пяти лет при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя диких промысловых животных регулярно выявляется финноз лосей. Обстановка в городе и районе вызывает обеспокоенность специалистов ветеринарной службы.

"Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов" (утв. Минсельхозом СССР 27.12.1983) (вместе с "Методиками физико-химического исследования мяса"). Правила 1. Ветеринарно-санитарные требования предубойного осмотра  На основании вышеперечисленного целью нашей работы стало проведение ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя говядины. В соответствии с поставленной целью необходимо решить следующие задачи: Провести осмотр и органолептические исследования мяса и продуктов убоя  Настоящие Ветеринарно-санитарные правила осмотра убойных животных и вете- ринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов (далее Правила) разработаны в соответствии с Законом Республики Беларусь от 2 декабря 1994 года «О ветеринарном деле». (Ведомости Верховного Совета  Мясо, прошедшее ветеринарно-санитарную экспертизу в полном объеме и признанное доброкачественным (получено от здоровых животных), клеймится овальным ветеринарным клеймом и сопровождается ветеринарным документом, в котором удостоверяется возможность его использования для  Для контроля безопасности продуктов питанияживотного происхождения необходима научно-обоснованная оценка качества мяса и молока. В статье представлены сравнительные результаты ветеринарно-санитарной экспертизы мясного и молочного сырья, полученного от крупного рогатого скота  3.2 Ветеринарно-санитарный контроль технологии убоя и переработки страусов. 3.3 Послеубойная ветеринарно-санитарная экспертиза туш и органов страусов. Глава 4. Определение органолептических и физико-химических показателей мяса страусов. 4.1 Органолептические показатели свежести мяса. 23 янв 2017 Ветеринарно-санитарная экспертиза при инвазионных заболеваниях, не передающихся человеку через мясо. Эхинококкоз - антропозоонозное заболевание, вызываемое Echinococcus granulosus larva (E. unilocularis). Половозрелый паразит - цестода E. granulosus - обитает в тонком  Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов (с Изменениями) Ветеринарно-санитарная экспертиза. В структуру Ветеринарной службы г. Владивостока входят 11 лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы. Лаборатории: проводят ветеринарно-санитарную экспертизу мяса, мясных продуктов, рыбы и гидробионтов, яиц, молока и молочных продуктов, меда, 

Свежие записи: